Broccoli- och Blomkåls-soppa
Har gjort en väldigt god och nyttig höstsoppa med broccoli, blomkål och purjolök. Receptet kommer här;
1 Blomkålshuvud
250 gr färsk Broccoli
10 cm purjolök
2 dl mjölk
1 msk mjöl utspätt i lite kallt vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
1.5 liter vatten
Ca 1 msk salt
Peppar
Stark sås efter smak (ex tabasco)
Koka upp vatten med buljongtärningarna. Lägg i hackad broccoli, blomkål och purjolök och låt koka tills det blir mjukt ca 10 min. Mixa därefter soppan så den blir slät. Tillsätt mjölk, redning, stark kryddsås, salt och peppar och låt koka upp.
Kommentarer
Trackback
