Underbart plugg får man vid havet
Mötte upp lite folk från klassen vid havet och pluggade där istället för i vårt trånga kök idag. Jag hade laddat med solskydd så inga solstrålar trängde sig genom vilket gör mig lika vit som igår... Men det blir plugg vid havet imorgon också så vi hoppas på sol! Pluggade faktiskt bra vid havet med förhör av varandra och genomgångar. Alla är mycket gladare vid havet ;) det blev lite tacos till middag MUMMA!

Middag vid havet

Sommarfeelings (L)
Det är så varmt och skönt ute, helt underbart! Har precis cyklat hem från Annika och Urban som bjöd på grillat och sedan jordgubbar och glass till efterrätt. Vi hjälpte Malin med matte för hon har nationella prov imorgon så det var kul att försöka sig på det som jag ratade när jag gick gymnasiet men äntligen förstår nu efter all högskolematte! Det var en riktigt fin sommarkväll som man verkligen kunde njuta av utomhus långt in på kvällen! Fick ett par byxor av Annika som är perfekta till mitt kontorssommarjobb, de satt perfekt! Tack så mycket!


Mmm havregrynsgröt
Havregrynsgröt är ju så underskattat! Äter det alldeles för sällan, kanske för att jag inte hinner koka ihop på morgonen... Men som mellanmål/lunch i tentaplugg är det ju perfekt!

Tjejkväll

Snyggingar
Grill vid havet

Solen lyste på oss i början och det var riktigt skönt väder.

Det är något speciellt med killar och grillning, de bara flockas och vill vara en del av den "manliga" matlagningen ;)
Vi njuter (L)
Snyggingar!

Vi hade marinerat kyckling i honung, olja, vitlök, soya, senap, citron och lite heta kryddor som blev jättegott!
Rabarber + salt + citronsyra
Idag har vi under våra pluggtimmar fått smaka på lite annorlunda blandningar som Allan älskar. Han blandar citronsyra med salt, skivar gurka och rabarber och sedan är det bara att dippa stängerna i den frätande blandningen. Min mun gjorde volter samtidigt som mitt ansikte vändes upp och ner och det var när jag doppade gurkan!! När jag doppade rabarbern kom svetten pärlandes ur varje por i hela ansiktet. Jag kommer inte utsätta mig för detta igen :p

Tentaplugg=Dåliga matvanor
Gott o Nyttigt
Jonathan köpte ett bröd häromdagen som var väldigt gott! Kan tycka att grova bröd kan bli så trista ibland men nu har vi hittat flera som vi tycker om, Rågstyrka från Polarbröd är ett av dem.


TV-spel är mys

Jonathan har klippt sig jättesnyggt men det syns tyvärr inte så bra på denna bilden men det kommer ni snart få se ;)
Resultatet på surdegsbrödet
Brödet blev väldigt gott, enkelt men gott! Ska försöka med andra mjölsorter nästa gång och kanske testa surdeg på råg från Kronjäst istället för vete. Mor och far fick ett bröd i Silverbröllopspresent idag tillsammans med hallongrottor som det får smaska på ensamma hemma då jag har mina fina bröder hemma hos mig (L)


Summerburst

Enkelt surdegsbröd
Håller på och bakar surdegsbröd här hemma men använder färdig surdeg fån Kronjäst. Skulle vara kul om resultatet blir bra eftersom jag inte tyckte det var jättekul att ha surdegar i kylen som luktar sisådär sist jag bakade sånt här bröd. Recept fanns på undersidan av förpackningen så jag följer det så får vi se om ca 4 timmar hur resultatet blir!


Sjuk :(
Usch nu har jag blivit förkyld! Ont i halsen bara än så länge. Jonathan är också förkyld. Laddar med c-vitamin och Kan Jang har jag tagit sen första symptomet. Körde cykel activio i em på gymmet innan förkylningen slog ut men det blir till att avboka resten av veckans pass och hoppas att jag är frisk till Zumba marathon på lördag! Det drar ihop sig för tenta så det är få lektioner och massa tid för att kurrera hemma samtidigt som det är fullt med plugg. Måste dock dra mig iväg till skolan imorgon...
Bästa Foccacian

Foccacia à la Per
25 g jäst
6 dl kallt vatten
2 tsk salt
1 msk olja
4 dl dinkelsikt
8 dl vetemjöl
Olivolja till plåten
Fyllning à la Marie
200 g soltorkade tomater i olja (jag gillar Zeta)
ca 150 g fetaost (Apetinas storpack 500 g är absolut bäst!)
Rör ut jästen i det kalla vattnet och blanda i salt och olja. Blanda i allt mjöl och kör med degkrokarna i ungefär 10 minuter. Lät degen jäsa i 1,5 timme och arbeta ner degen och låt den jäsa upp igen (ca 1 timme). Häll rikligt med olivolja i en plåt och häll upp degen (den är lös!) direkt i plåten. Se dessutom till att det är rikligt med olja på plåtens kanter så brödet inte fastnar.
Dela soltorkade tomater och fetaost i mindre bitar och tryck ner i degen (bra att göra under den långa jäsningstiden). Ringla lite olivolja på degen. Ofta är det olivolja uttryckt i kanterna på plåten som man kan ta av och ringla över med exempelvis en bakpensel. Låt degen jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader innan sista jäsningen är klar. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Stjälp upp brödet på ett galler och låt svalna.

