Scones
Idag har det varit en toppen dag! Vi har fått vårt möte med ett företag och lärt oss hur de arbetar med kvalitetsledning. Nu ska all information bara in i en teknisk rapport... Lättare sagt än gjort men vi har gjort det största viktigaste steget nu. Tenta imorgon så det är mycket idag så det blev scones till middag. Världens sämsta middag men kanske den godaste ;)
Jag gör alltid efter Jens Linders recept. Har hans mysiga kokbok "Fredagsmys". Gillar hans recept för det är ingen filmjölk eller så som jag aldrig har hemma. Varför står det i så många recept när mjölk blir toppenbra?
Scones à la Jens
75 gram smör
6 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 tsk bakpulver
2 1/4 dl mjölk
Blanda alla torra ingridienser och nyp därefter ihop med smöret.
Häll i mjölken och blanda om.
Lägg tre lika stora bitar smet på en plåt och tryck ut dom så de är ca 1 cm tjocka.
Stick hål med en gaffel och dela med en vass kniv så det blir 4 bitar på varje.
In i ugnen på 225 grader 14-15 minuter.
Jag gör alltid efter Jens Linders recept. Har hans mysiga kokbok "Fredagsmys". Gillar hans recept för det är ingen filmjölk eller så som jag aldrig har hemma. Varför står det i så många recept när mjölk blir toppenbra?
Scones à la Jens
75 gram smör
6 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 tsk bakpulver
2 1/4 dl mjölk
Blanda alla torra ingridienser och nyp därefter ihop med smöret.
Häll i mjölken och blanda om.
Lägg tre lika stora bitar smet på en plåt och tryck ut dom så de är ca 1 cm tjocka.
Stick hål med en gaffel och dela med en vass kniv så det blir 4 bitar på varje.
In i ugnen på 225 grader 14-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
