Afrikana
Lagade en god Afrikana med fläskfilé idag! Blev så sugen på det, älskar ju alla tillbehören!
Här kommer vårt recept på Afrikana;
1 fläskfilé
10 cm purjolök
2 vitlökar
1 äpple
3 tsk curry hot
grädde och mjölk (tot ca 3-4 dl)
mango
klementin
nötter
banan
ris
salt och peppar
Börja koka riset. Strimla purjolök och hacka vitlöken fint. Hetta en panna med smör i och lägg i curryn så den får hettas upp. Lägg i purjo och vitlök och sänk värmen. När purjon är mjuk så riv ner ett skalat äpple, häll upp i en skål och ställ åt sidan. Skär centimetertjocka skivor av fläskfilén och stek snabbt i två omgångar. Häll i äppleblandningen och tillsätt grädde och mjölk efter tycke. Salta och peppra. Red med mjöl blandat med kallt vatten för att få en tjockare konsistens. Häll upp nötter, hacka mango, banan, filéa klementinerna och lägg upp i skålar.
Kommentarer
Postat av: Tinis
Åh va gott! Det var längesen vi åt det! Bra tips😃
Svar:
Trackback
