Elisabet Marie

Jonathan fick en lysande idé för några veckor sedan. Vi ska testa olika sorters champagne varje lördag hela sommaren. Jordgubbar ska vara stående tillbehör.

 

Vi började igår och testade Charles Mignon nr 7719, pris 169kr. Urban kom lägligt hem till oss denna kväll och fick också provsmaka. Alla tyckte om den för att den var så välbalanserad, inte sådär sträv som vissa kan vara. Det finns en viss sötma som man bara märker vilket jag tyckte om väldigt mycket. Vi smakade på champagnen tillsammans med en smakrik soppa på saffran, hälleflundra och lax. Vi testade samtidigt ett vitt vin till soppan som totalt dog ut mot champagnen som var perfekt till!