Röldal
Röldal med 60 andra studenter slutade i festande och skidåkning på rullande band!
Bild från quizet med Mariann, Sindre och Simen
Minions på maskeraden
Fullt ös på maskeraden
Jag var Buzz Lightyear :)
Afterski
Isbaren
Kärleksmums till stand
Bakade till vår kårförenings monter när studenter som ska börja studera var och besökte skolan. Hoppas vi fick lockat några till vår utbildning med goda kakor :) Bästa receptet fann här, väldigt mysig bakblogg :)
Milkshake
Kanske inte den smartaste lunchen men gott var det :)
Chokladfondant
Igår såg vi och säkert resten av Sverige på Mellofinalen! Tyckte det var såå synd att inte Ace Wilder vann och spekulerar om att hela röstsystemet är korrupt av ren ilska :P Vi lagade egen pizza igår och för första gången testade vi chokladfondant. Tror inte jag ätit det förut och blev kanske lite besviken. Den var så lätt, fluffig och len och jag hade förväntat mig lite hårda/segare kant. Men fint var det! Jag föredrar ju helt klart kladdkaka! Vill ni testa så finns receptet här, tror ju att den blev som en perfekt fondant ska vara.
PAKET
Anders råkade få med mina handskar till Sverige från Norgevisiten och han skickade de med paket tillbaka. Fick en överraskning att paketet innehöll MASSA CHOKLAD och ett brev från min fina bror (L) plus handskarna. Tack kära broder, du vet verkligen vad man gillar! Hade även fått mitt paket med min maskeraddräkt som jag ska ha på skidturen nästa helg med kårföreningen. Det är maskerad med tema superhjältar på lördagen och jag ska va Buzz Lightyear från Toy Story :) Jonathan fick också paket från Urban med sin maskeraddräkt men det får ni se i bloggen framöver!
Brödbak
Igår kväll blev det brödbak som blev perfekt till lördagsfrukosten! Det var ett recept jag fann hos sarabakar.se. Kan starkt rekommendera detta men jag glömde lite jästiden så de jäste lite för länge och orkade inte stiga så högt i ugnen. Better luck next time men det var fortsatt jättegott :) Låg framme hela natten på galler så det var en hård skorpa runt!
Pluggenergi
Bakkärlek
I fredags tog vi det väldigt lugnt med ett par vänner och kollade film! På lördagen var vi bjudna på middag till Helle och Magne. Helle delar samma intresse som mig för mat och bakning. Och vi fick bland annat smaka sötpotatis som var grymt gott :) efter maten blev det massa bullar (L) Vi spelade ett läskigt TV spel där man var reporter på ett nedstängt mentalsjukhus med patienter kvar. Helt mörkt och det enda du hade var en kamera med nightvision. Usch jag och Helle satt och skrek vad killarna skulle gömma sig :p
Whiskeyprovning
Igår hade vi whiskyprovning på kårhuset. Testade 8 olika sorter från "frukost"-whisky till rökig Laphroig. Alf Reime höll i det hela som var väldigt kunnig och arbetade med whisky!
Det blev en tur på skolpuben efter. Så kul kväll :) Fick dock inga nya favoriter så får fortsätta leta!
Det blev en tur på skolpuben efter. Så kul kväll :) Fick dock inga nya favoriter så får fortsätta leta!
Gokaffe på skolan
Svensk Husman
Saknat svenska köttbullar med mos så idag lagade vi detta. Det är så fantastiskt gott! Mat kan vara god men ibland är det så himla gott att man inte vill att det ska ta slut på smakerna.
Jag och Jonathan är dessutom grymma på att laga detta :)
Tror att alla har sina egna knep på att få till köttbullarna. Jag använder ströbröd, vatten, ägg, hackad lök och kryddar bara med salt och peppar. Godast blir det om man steker löken innan man blandar den med köttfärsen. Dessutom kör vi på ren nötfärs. Tycker inte det blir torrt och tråkigt för att man skippar griskött! Nästa gång ska jag testa med en nypa socker då jag hört att det ska göra det ännu godare. Har ni några tips så säg gärna till i kommentarsfältet :)
Ostehuset och volleyboll
Igår kväll åkte vi med Una för att kolla på när Brage spelade volleybollkamp! Vi åkte hem till dem efteråt och smakade på bosnisk tapas. Klockan blev plötsligt halv fyra på natten så vi sov över. När vi vaknade gick vi ner till underbara Ostehuset och köpte med frukost/lunch och kollade på när Sverige spelade mot Canada...
Pavlova
I fredags var Helle och Magne över på middag och vi bjöd på ugnsstekt rostbiff med potatisgratäng och rödvinssås. Till efterrätt hade vi gjort Pavlova efter detta recept. Dubblade receptet på apelsincurden och det skulle jag inte gjort för det blev en kräm istället för curd. Men god blev den i vilket fall. Kunde inte heller ge denna Pavlova en rättvis bild men måste ändå visa :P Hade en jättemysig kväll tillsammans och det blev även en fika ihop på lördagen med kanelbullar då de kom förbi och hämtade bilen.
Morgonfrallor
Imorse var det upp tidigt och komma iväg till affären för att inhandla ost och lite gott till frukosten. Fick ett litet infall igår kväll och började baka. Gjorde en deg till frallor som fick jäsa i kylen hela natten. Ändrade om lite från ett recept jag fann hos Ljuvlig mat.
Recept Frallor
30 gram hasselnötter
7 st svisker/torkade plommon
20 gram jäst
4 dl kallt vatten
5 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl
1.5 tsk salt
1-2 msk mörk sirap
Hacka nötter och klipp svisker i små bitar. Rör ut jästen i vattnet och tillsätt mjöl, salt och blanda till en jämn smet med degkrokar. Tillsätt sirap nötter och svisker och blanda. Strö över lite mjöl, sätt på plastfolie och sätt in i kylen över natten. Mjöla bakbordet ordentligt och tryck ut smeten med mjölade händer till ca 20*40 cm. Vik på längden så den blir 10*40cm och skär ut bitar som läggs på bakplåtspapper pensla med vatten och strö över mjöl. Låt jäsa 30 min. Sätt under tiden ugnen på 250 grader med en plåt inuti och en form med vatten längst ner. När bröden är färdigjästa så drag över bakplåtspappret med bröden på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter.
Havregröt
Lite godare gröt med färska blåbär!
Precis sett Sverige vinna herrstafetten! Så kul :) Nu blir det långpromenad med stor risk för regn... På med regnställ och stövlar.
Hjärtans-middag
Det blev en tur till köpcenter igår för lite shopping och inhandling av mat till kvällens middag.
Till förrätt igår gjorde vi en avocadobåt med seterrømme (fet gräddfil), räkor och pressad citron
Till förrätt igår gjorde vi en avocadobåt med seterrømme (fet gräddfil), räkor och pressad citron
Lyxig oxfilépasta. Vi stekte champinjoner med vitlök och purjolök och la upp i en skål. Därefter stektes strimlad oxfilé. Tillbaka med svampen i pannan och på med ett par dl grädde, hackad basilika, soja och oxfond. Salta och peppra sen i med kokt pasta. Toppa med parmesan och färsk basilika!
Irish Coffee till efterrätt samt kanelbullar till filmen.
Jag hjärta Dig
Idag blev det en mysfrukost tillsammans med min älskade! Finns många fördelar med att studera, en långfrukost klockan 10 en vardag till exempel :)
Finaste glasen på Alla Hjärtans Dag
Egen müsli, blåbär, vindruvor, grönsaker och bakeoff ciabatta med goda pålägg.
Filmjölksbröd
När vi hade besök i helgen bjöds det på hembakat! Detta brödet blev väldigt gott och uppskattat av Anders och Julia! Jonathan har redan frågat om jag kan baka det igen. Följde ett recept från coop.se men gjorde några småändringar.
300 gram blandade nötter och frön. (valnötter, hasselnötter och solrosfrön)
150 gram blandad torkad frukt (aprikoser och svisker/plommon)
150 gram blandad torkad frukt (aprikoser och svisker/plommon)
1,5 tsk salt
2 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl
5 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
1dl mörk sirap
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötter och torkad frukt. Blanda med mjöl och salt. Blanda ut bikarbonat i lite filmjölk och blanda därefter med resten av filen. Häll över i den torra blandningen. Häll över sirap och blanda väl med en stark slev/slickepott. Lägg ett bakplåtspapper i en 1.5-2 liters form och häll i smeten. Ställ in i nedre delen av ugnen i minst två timmar (2h 15 min för min ugn) Sätt i en termometer i slutet och se att det är ca 99 grader. Ta av pappret och låt brödet svalna i en handduk. Går bra att frysa och håller sig i flera dagar.
Gubbar i vintern
Marineras i lite socker en stund så smakar de nästan sommar :) Ska ha dessa till pappas pannkaka ikväll!
Oljemuseet
Anders har ju snackat om att gå till Oljemuseet länge så självklart fick det bli ett besök dit :)
Stora beslut i viktiga stolen!
En riktig oljeborrare.
Hittade hur mycket som helst att göra på museet, så kul även för andra gången :)
