Snöstorm
Just nu blåser det storm ute och snön bara yr men tyvärr har det regnat tidigare idag så snön vill inte lägga sig på marken utan smälter bort direkt...
Älskar denna juliga bok, årets lussekatter har jag bakat efter recept ur denna. Tomten vaktar entrén.
Nyinköpt duk, julstjärna samt juldoftljus pryder soffbordet. Duken fann jag på www.kid.no och kostade bara 90NOK, så fin :)
Mer julkänsla
Hallfönstret med frostade äpplen och julstjärna.
Mina älskade tomtar har fått bästa plats i stuen på renpläden!
Lite lugnare plugg nu med läsning och in princip ingen räkning. Skönt med lite variation! Jag sa till Jonathan förut att jag inte planerat att vi skulle äta lussekatter idag då alla ligger i frysen och det är ju bara en vardag. När jag sa detta tittade han på mig med ögon av ett litet barn som blivit av med alla sina julklappar och ett stor tystnad följandes av ett -Varför? Fick helt enkelt plocka fram varsin lussekatt till kvällsfika, Jonathan vill tydligen ha lussekatter varenda dag i hela december...
Lussebak
Eftersom det är över två veckor kvar till kommande tenta så kände jag att det fanns tid att både besöka gymmet och baka på samma dag! Minsta köket att arbeta i men allt är möjligt om man vill och jag ville ha lussekatter :) Pål och Jonathan har redan godkänt dem!
Ytan att arbeta på uppskattar jag till 40cm...
Inte alls fina som vanligt men goda som attans! Har fyllt min mortel med kanelstänger och kryddnejlikor som får sprida sin doft i lägenheten! Bara att mortla lite då och då så luktar det fantastiskt i hemmet. Skulle ju lägga upp bilder på vår juliga lägenhet men det får bli imorgon!
Julen är här
Fixar julfint här hemma med frostade äpplen, små tomtar och ljusstakar... Från och med första advent så är det jul! Får visa mer imorgon men här är lite försmak på vårt julpynt.
Pluggmat
Åt middag med Brage och Una efter en heldags plugg igår! Tacos blev det. Kul att göra någon god mat ihop som paus i plugget. Annars blir det mycket pepparkakor, klementiner och godis :)
Långpromenad
Det blev en tvåtimmars promenad med utforskning av området där vi bott i drygt fyra månader! Bättre sent än aldrig! 
Skogen har jag utforskat lite så nu lurar jag med Jonathan.
Mitt nya favoritområde vid en annan del av havet, mycket lugnare här än där vi bor...
Landet är alltid nära vart man än går, så mysigt!
Skogen har jag utforskat lite så nu lurar jag med Jonathan.
Mitt nya favoritområde vid en annan del av havet, mycket lugnare här än där vi bor...
Landet är alltid nära vart man än går, så mysigt!
Scones frukost
Receptet finner ni här
Välkommen Vinter
Vi har underbart väder i Stavanger! Tenta imorgon men jag var bara tvungen att gå ut en promenad. Ett par minusgrader och vindstilla, Lovely!
Blåbär i farten
Dålig uppdatering det senaste men vi sitter bara i skolan både vardagar och helger från morgon till sen kväll så har inget kul att skriva om helt enkelt. Lördag måste dock bli lite extra lyxig för att märka av att det är helg så idag blev det blåbärspaj till efterrätt :)
Don't worry
Bästa musiken just nu till statistiken är Bob Marley, finns inget mer lugnande än någon som trallar - Don't worry about a thing cause every little thing is gonna be alright.... :)
Jonathans creation
Jonathan satt och pillade med 3D i Photoshop och detta blev resultatet!
Såå cool!
Sunny sunday
Gick till skolan i strålande sol för att sitta inne och plugga hela dagen... Nu är det bäcksvart ute så inte många minuters njutning tyvärr...
Moules Marinières
Ikväll serverades något helt nytt, musslor. Vi köpte på oss extra bröd för Jonathan var ganska skeptisk till mitt förslag till middag. Vi köpte fina musslor hos fiskhandlaren och följde självklart vår favorit - Per Morbergs recept! Musslorna kostade 66 NOK för ett kilo så inte dyrt heller och MYCKET mat blev det!
Jonathan hackade grönsaker och jag skrubbade musslor.
Musslorna åkte i när oljan blivit varm och sedan lades finhackade grönsaker i. Avslutade med vin, grädde och kryddor och lade på locket några minuter tills alla musslor hade öppnat sig.
Serverade nygräddat bröd till och ett gott vin som även använts i soppan.
Persilja strödde vi över precis innan servering.
Vi var helt chockade över hur gott det var! Inte minst Jonathan som inte förstod varför han aldrig ätit det på senare år. Vi började direkt planera fler rätter med musslor och vilka som kanske vågar sig på att äta detta hos oss vid ett besök (vågar ni?), för guuud vad gott det var! Per Morbergs recept hittar ni här .
Skiver
Klassisk lunch för en norrman!
Wohooo
Löste det!! Värt att fotas nu börjar det sitta :)
Lyxmorgon idag igen
Vi lyxade till det denna morgon med lite sovmorgon och en god frukost! Lika bra att passa på när man har goda pålägg hemma. Jag gjorde en variant på mina scones fast med havregryn, valnötter och russin i. Blev supergott och lite matigare. Grundreceptet finner ni här. Häll i
50 gram havregryn 0,5 dl hackade valnötter, några russin och använd hela ägget samt mjölken i smeten, så ingen pensling... Forma varje scones till en boll, platta till och nagga med gaffel innan de åker in i ugnen.
Födelsedagsmiddag
Vi var bjudna på middag ikväll hem till Rune och hans kjæreste. Vi firade självklart Jonathan med både norsk och svensk sång. De hade varit så gulliga och bakat tårta med svensk flagg!
On our way...
Koseligt
Varm Choklad Deluxe
Man ska skämma bort sina kära när de fyller år så en varm choklad deluxe passade bra till plugget!
Varm Choklad deluxe för 2
Värm:
6 dl mjölk
3.5 msk socker
2 msk kakao
en nypa salt
en nypa vaniljpulver
Toppa med vispad grädde och hackad choklad.
Grattis min fina
Väckte Jonathan med sång och present på sängen. Frukosten serverades i köket så det var bara att masa sig upp :) Första födelsedagen i vårt nya land! Dagen kommer bestå av plugg men ikväll är vi bortbjudna, så lite lyx!
Halloween soppa
Gjorde en pumpasoppa som blev väldigt god och het!
Recept
1 liten klassisk halloweenpumpa ca 0,8 kg
1 gul lök,
2 vitlöksklyftor
Kycklingfond
Vitvinsvinäger
1 dl creme fraiche + 0.5 dl till topping
1 dl grädde
Salt, peppar och cayennepeppar
Maizena eller mjöl som redning
Parmesan till topping
Gröp ur pumpan ta bort kärnorna, skala bort skalet med potatisskalare. Har du mixer kan pumpa, lök och vitlök grovhackas, låt koka ca 30 minuter och mixa. Utan mixer får man finhacka allt från början och köra med ballongvispar i slutet som fungerar det med. Tillsätt crème fraiche, grädde, några matskedar fond, en skvätt vitvinsvinäger, salt peppar och cayennepeppar. För att få tjockare konsistens är det bara att röra ut någon matsked mjöl eller maizena i kallt vatten och låta koka upp med soppan. Smaka av, krävs mycket salt och fond. Häll upp i skålar, ringla över crème fraiche och riven parmesan. Servera med ett gott bröd!
