Rabarber + salt + citronsyra
Idag har vi under våra pluggtimmar fått smaka på lite annorlunda blandningar som Allan älskar. Han blandar citronsyra med salt, skivar gurka och rabarber och sedan är det bara att dippa stängerna i den frätande blandningen. Min mun gjorde volter samtidigt som mitt ansikte vändes upp och ner och det var när jag doppade gurkan!! När jag doppade rabarbern kom svetten pärlandes ur varje por i hela ansiktet. Jag kommer inte utsätta mig för detta igen :p
Tentaplugg=Dåliga matvanor
Gott o Nyttigt
Jonathan köpte ett bröd häromdagen som var väldigt gott! Kan tycka att grova bröd kan bli så trista ibland men nu har vi hittat flera som vi tycker om, Rågstyrka från Polarbröd är ett av dem.
TV-spel är mys
Jonathan har klippt sig jättesnyggt men det syns tyvärr inte så bra på denna bilden men det kommer ni snart få se ;)
Resultatet på surdegsbrödet
Brödet blev väldigt gott, enkelt men gott! Ska försöka med andra mjölsorter nästa gång och kanske testa surdeg på råg från Kronjäst istället för vete. Mor och far fick ett bröd i Silverbröllopspresent idag tillsammans med hallongrottor som det får smaska på ensamma hemma då jag har mina fina bröder hemma hos mig (L)
Summerburst
Enkelt surdegsbröd
Håller på och bakar surdegsbröd här hemma men använder färdig surdeg fån Kronjäst. Skulle vara kul om resultatet blir bra eftersom jag inte tyckte det var jättekul att ha surdegar i kylen som luktar sisådär sist jag bakade sånt här bröd. Recept fanns på undersidan av förpackningen så jag följer det så får vi se om ca 4 timmar hur resultatet blir!
Sjuk :(
Usch nu har jag blivit förkyld! Ont i halsen bara än så länge. Jonathan är också förkyld. Laddar med c-vitamin och Kan Jang har jag tagit sen första symptomet. Körde cykel activio i em på gymmet innan förkylningen slog ut men det blir till att avboka resten av veckans pass och hoppas att jag är frisk till Zumba marathon på lördag! Det drar ihop sig för tenta så det är få lektioner och massa tid för att kurrera hemma samtidigt som det är fullt med plugg. Måste dock dra mig iväg till skolan imorgon...
Bästa Foccacian
Foccacia à la Per
25 g jäst
6 dl kallt vatten
2 tsk salt
1 msk olja
4 dl dinkelsikt
8 dl vetemjöl
Olivolja till plåten
Fyllning à la Marie
200 g soltorkade tomater i olja (jag gillar Zeta)
ca 150 g fetaost (Apetinas storpack 500 g är absolut bäst!)
Rör ut jästen i det kalla vattnet och blanda i salt och olja. Blanda i allt mjöl och kör med degkrokarna i ungefär 10 minuter. Lät degen jäsa i 1,5 timme och arbeta ner degen och låt den jäsa upp igen (ca 1 timme). Häll rikligt med olivolja i en plåt och häll upp degen (den är lös!) direkt i plåten. Se dessutom till att det är rikligt med olja på plåtens kanter så brödet inte fastnar.
Dela soltorkade tomater och fetaost i mindre bitar och tryck ner i degen (bra att göra under den långa jäsningstiden). Ringla lite olivolja på degen. Ofta är det olivolja uttryckt i kanterna på plåten som man kan ta av och ringla över med exempelvis en bakpensel. Låt degen jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader innan sista jäsningen är klar. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Stjälp upp brödet på ett galler och låt svalna.
Bortbjudna
Tack för en toppenkväll fina ni (L)
Ååh så gott
Jag har aldrig ätit någon så god, fin prosciutto som idag! Jag kan inte skillnaden mellan serrano, parma och prosciutto men det är nog skillnaden i lagringstid eftersom priserna är så olika. Men nu lägger jag upp denna så ni kan se och jag aldrig glömma vilken jag ska ta nästa gång i affären ;)
Barnvakter
Idag passar vi lille Oliver. Just nu sover han så lugnt i vagnen efter en promenad men tidigare var det full fart!
Mmmm mera paj
Blev så förtjust i pajen vi gjorde hemma hos Martina nyligen som jag även la upp recept på. Lika god denna gång!!! Mozzarellan är nog det bästa enligt mig samtidigt som Jonathan pillar ut alla oliver han ser :p
Finbesök
En lurig Tobias...
... och en lurig Anders :)
Activio
Har precis varit på Cykel Activio där man kör med pulsklocka hela passet vilket gör att man får ut mycket av träningen och dessutom inte kör slut på sig själv efter en kvart. Gott pass med härlig musik bland annat Proclaimers - I'm gonna be. Ska försöka komma iväg nästa vecka också på samma pass! Nu blir det promenad i solnedgången, riktigt hurtig dag :)
Middag hos Martina
Italiensk Paj
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 krm salt
Fyllning
Marinerade kronärtskockshjärtan (ex Ridderheims)
Soltorkade tomater i olja
Oliver utan kärnor
En buffelmozzarella
Riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
salt peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform och kör in i ugnen 10-15 min tills den fått fin färg. Blanda ägg med mjölken och salta och peppra. Hacka resterande ingredienser och fyll det gräddade pajskalet med hur mycket du vill och lägg till ta bort vad du gillar/inte gillar. Häll över äggblandningen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen ca 20 min tills den fått fin färg. Servera med en stor fräsch sallad.
Toppenkväll
Är påväg hem nu från en underbar kväll med min fina Sabbe! Vi har tagit några glas vin och självklart kaffe Baileys! Tack för en underbar kväll :) Det gör vi om snart igen men kanske på din eller min balkong!
Fitspo Miranda Kerr
Lite fitspo som ger en lite extra energi på gymmet ;)
Myyyys
Med Sabbe på linneterrassen kan bara bli bra, gamla traditioner! (L)
Uteserveringsfin
Lite fixad makeup och bekväma kläder är det som gäller ikväll på Linneterrassen med Sabbe!
